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HERMANO MERO & HERMANA CABRA
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Receta para cuando el grajo vuela bajo...

Receta para cuando el grajo vuela bajo... ... y hace un frío del carajo, jejeje... Sr. Anakin, no se ofenda Vd. por habérsela metido en "Tonteridas", es que entoavía no hemos puesto los de Administración un enlace pa estas cosas, y a estas horas de la mañana, y con el frío que hace, una no piensa como debería, aisssss...

En fin, allá va:

"Pasta a la carbonara para la montaña:

Ingredientes para cuatro personas (cabra, mero, rana y anakin somos los
que la hemos catado):

Ingredientes:
300 gr de pasta aproximadamente (cuidado con los tortelini que llenan
mucho más)
un brick de nata para cocinar de 200 ml.
una cajita de bacon envasado cortado en tiras (100 grs aprox)
un poco de albahaca
aceite
sal

Para hacer esta receta es conveniente tener dos cocinas, pero con una
también se puede hacer.

Por un lado ponemos la pasta a cocer con un chorrito de aceite y sal.
Por otro lado y mientras se hace la pasta ponemos el bacon con un pelín
de aceite para que no se pegue, y cuando este a nuestro gusto añadimos
la nata y la albahaca. Cuando la nata empiece a hervir será la señal de
que la salsita está a punto.

Una de las cosas buenas que tiene esta receta es que el tiempo de
cocción de la pasta es muy similar al que vamos a utilizar al hacer la
salsa. De este modo, cuando la pasta este cocida, una vez escurrida (que
los hay mu bestias) la salseamos y ya tenemos el plato listo para
tomarlo calentito.

Una variante es la de añadir un poco de cebolla al bacon antes de echar
la nata. También podemos añadir queso rallado al final. En cualquier
caso, es un plato creo que sencillo, con ingredientes fáciles de
transportar y que sienta de maravilla".

P.D: la afoto que se adjunta no tiene que ver, obviamente, con la pasta, sino que representa el cocido montañés que la señora del amigo Ramón se zampó en la última salidita (no diréis que no nos cuidamos los montañeros, jejeje). En fin, RAMÓN, QUE ME DIGAS DE QUÉ LECHE SON LAS AFOTOS DE LA SALIDA, A VER SI LAS PUEDO COLGAR, O PONGO QUE SON DE LA LUNA, EIN?
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5 comentarios

Runa -

Que no es del hermano Mero la receta, que es de tu niño, maja! ¿O no te acuerdas lo que nos comimos en la lagunita de Gredos, ein?

Hermana Rana -

Se nos ha quedado calvo el hermano Mero con la receta, ¿quién no sabe hacer pasta? bueeeeno, la intención es lo que cuenta.
Ya sé que no viene a cuento, pero a la que he visto una Brujita de Lanzarote, se me ocurre preguntarte, ¿cuáles son las mejores playas de Lanzarote para ir a vegetar en invierno después de la paliza turística?

Runa -

Pues no veáis la sopa de ajo castellana que hace el Hermano Mero...!!! Para chuparse hasta el cogote!!

Armaggedom -

TAmbién podíais incluir algo sobre gastronomía de setas ahora que estamos en otoño, o recetas también de caza que estamos en plena estación, saludos a todos!!

Brujita -

Mmm, qué pintaza tiene ese cocido, podemos mandar recetas canarias para vuestra web?

Un besito desde Lanzarote.
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